NUESTRO MENÚ
Para empezar
Tostada Raspada de Ceviche de Atún
$11060 gr. Mayo chile piquín, Aguacate y Jícama
Tostada de marlin
$11560 gr. Mayo de chipotle y piquín
Chilote relleno
$1551pz. Chilaca rellena de estofado de marlín ahumado y queso asadero. chipotle
GORDITAS
$1854 pz. Rellenas de chicharrón prensado, lechuga, crema y queso fresco.
BETABELES ASADOS AL CARBÓN
$195Jocoque, miel de chipotle y comino.
CHICHARRÓN DE COLIFLOR
$245Mayo de piquín.
COL ASADA AL CARBÓN
$195Aderezo de chile morita, queso de cabra, pistaches, vinagreta de cilantro y perejil.
Queso fundido
$245250 gr. Al horno de carbón, chorizo norteño.
Papa al Horno Gratinado
$23570 gr. Papa horneada, chicharrón y crema
Chiles jalapeños encurtidos
$275(4 pzs) Rellenos de queso asadero, envueltos en láminas de rib eye a la plancha.
Sopes de tuétano
$255120 gr. (4 pzs) Salsa verde, jardín.
Ceviche de atún
$285120gr. Atún, sandía, chamoy, aguacate, tostadas raspadas.
Sopas y Ensaladas
Sopa Seca
$115Con chilaquiles verdes
Sopa de lentejas
$14530gr. Acompañado de carne seca, cebolla y cilantro.
ENSALADA REGIA
$195Lechuga orejona, aderezo de aguacate, manchego rallado, aceitunas y tomate.
Ensalada Reyna
$235Lechuga iceberg, tocino, cebolla morada y aderezo de blue cheese.
Tacos y Volcanes
Los de pastor
$1954 pz. 260 gr.
Arrachera con tuétano
$3254 pz. 180 gr
Las gringas de pastor
$235200g. Queso, en tortilla de harina
Lechón
$355Frijoles refritos, salsa de aguacate. 4pz. 160 GR
Árabe de pastor
$235En tortilla de harina y jocoque. 200 GR. (2 PZS)
Chicharrón de rib-eye
$345Guacamole, pico de gallo. 4 pz. 200 GR.
Machaca de Camarón
$275Chile poblano, gratinados. 4 pz. 200 GR.
Tacos de Pulpo con Carne Seca
$2854 pz. 200 gr
Vegetarianos en tortilla azul
$195Hongos portobellos, panela a la plancha y chile chilaca
TACO CORRUPTO DE SALMÓN
$225100 gr. 2 pz. Zarandeado al carbón, chile poblano, queso manchego, tortilla de harina ribeteada.
Flautas gigantes de barbacoa
$295140 gr (2 pzs) De cachete de res
Volcanes | Trompo
$220200 GR (2 PZ)
Volcanes | Campechano
$235200 GR (2 PZ)
Volcanes | Arrachera
$255200 GR (2 PZ)
Volcanes | Pechuga de pollo al pastor
$215Frijoles refritos, costra de queso, gouda, aguacate. 200 GR. (2 PZS).
Tortas
Pastor
$225Queso asadero, aguacate, frijoles refritos. 200 GR
Arrachera
$285Manchego, aguacate, tocino y crema de rancho. 185 GR.
Milanesa
$295Quesillo, aguacate, lechuga y tomate
Torta Ahogada
$275180gr. Carnitas y caldillo de chile de árbol.
Guacamole
Pídelo combinado con lo que quieras
$195Tomate, cebolla, chile serrano, cilantro, chapulines, chile piquín, pistaches, queso feta, fruta de temporada, chile habanero y aceite de olivo.
Para todos y otros fuertes
Short rib para taquear
$455Horneado en adobo. Papas cambray a la diabla. 450 GR
Milanesa de res
$345Estilo oreja de elefante, papas fritas. 200 GR
Rib-eye angus
$860 | $1,715500 GR. y 1 KG
New York
$735450 GR. Botaneado en salsa martajada con chile piquín
Filete de cabrería
$755450 GR. En su jugo con champiñones y papa steak.
Medio pollo a las brasas
$355Con chimichurri, papas ponchadas. 340 GR.
Carnitas de chamorro de cerdo
$315Papas ponchadas y salsa verde. 600 GR
Lomo de Salmón
$415220 gr. En mojo de alcaparras, arroz de coliflor, aderezo piquín y verduras asadas.
Postres
Pastel de chocolate abuelita
$155Salsa de avellana y helado de vainilla
Crujientes
$145Con cheesecake y fruta de la pasión
PASTEL DE ZANAHORIA
$155Con miel de piloncillo y helado de canela
Pastel Tibio
$165De dulce de leche con guayaba y helado de vainilla
Café
Americano
$65Descafeinado
$65Tés variados
$65Café de olla
$65Espresso
$65Capuccino
$75Espresso Doble
$89Irlandés
$145Digestivos
44 ml
Kahlua
$130Anis Chinchon
$130Why & Mel
$130Bailey´s
$140Licor 43
$145Sambuca vaccari blanco/negro
$130Amaretto di saronno
$145Frangelico
$155OPORTO FERRERA
$12590 ml
