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60 gr. Mayo chile piquín, Aguacate y Jícama

60 gr. Mayo de chipotle y piquín

1pz. Chilaca rellena de estofado de marlín ahumado y queso asadero. chipotle

4 pz. Rellenas de chicharrón prensado, lechuga, crema y queso fresco.

Jocoque, miel de chipotle y comino.

Mayo de piquín.

Aderezo de chile morita, queso de cabra, pistaches, vinagreta de cilantro y perejil.

250 gr. Al horno de carbón, chorizo norteño.

(4 pzs) Rellenos de queso asadero, envueltos en láminas de rib eye a la plancha.

120 gr. (4 pzs) Salsa verde, jardín.

120gr. Atún, sandía, chamoy, aguacate, tostadas raspadas.

Con chilaquiles verdes

30gr. Acompañado de carne seca, cebolla y cilantro.

Lechuga orejona, aderezo de aguacate, manchego rallado, aceitunas y tomate.

Lechuga iceberg, tocino, cebolla morada y aderezo de blue cheese.

4 pz. 260 gr.

4 pz. 180 gr

200g. Queso, en tortilla de harina

Frijoles refritos, salsa de aguacate. 4pz. 160 GR

En tortilla de harina y jocoque. 200 GR. (2 PZS)

Guacamole, pico de gallo. 4 pz. 200 GR.

Chile poblano, gratinados. 4 pz. 200 GR.

4 pz. 200 gr

Hongos portobellos, panela a la plancha y chile chilaca

100 gr. 2 pz. Zarandeado al carbón, chile poblano, queso manchego, tortilla de harina ribeteada.

140 gr (2 pzs) De cachete de res

200 GR (2 PZ)

200 GR (2 PZ)

200 GR (2 PZ)

Frijoles refritos, costra de queso, gouda, aguacate. 200 GR. (2 PZS).

Queso asadero, aguacate, frijoles refritos. 200 GR

Manchego, aguacate, tocino y crema de rancho. 185 GR.

Quesillo, aguacate, lechuga y tomate

180gr. Carnitas y caldillo de chile de árbol.

Tomate, cebolla, chile serrano, cilantro, chapulines, chile piquín, pistaches, queso feta, fruta de temporada, chile habanero y aceite de olivo.

Queso asadero, crema ácida y chicharrón de la ramos. 70 GR

Horneado en adobo. Papas cambray a la diabla. 450 GR

Estilo oreja de elefante, papas fritas. 200 GR

500 GR. y 1 KG

450 GR. Botaneado en salsa martajada con chile piquín

450 GR. En su jugo con champiñones y papa steak.

Con chimichurri, papas ponchadas. 340 GR.

Papas ponchadas y salsa verde. 600 GR

220 gr. En mojo de alcaparras, arroz de coliflor, aderezo piquín y verduras asadas.

Salsa de avellana y helado de vainilla

Con cheesecake y fruta de la pasión

Con miel de piloncillo y helado de canela

De dulce de leche con guayaba y helado de vainilla

90 ml