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60 gr Mayo chile piquín, aguacate y jícama

60 gr. Mayo de chipotle y piquín

1pz. Chilaca rellena de estofado de marlín ahumado y queso asadero, chipotle

4 pzas. Rellenas de chicharrón prensado, lechuga, crema y queso fresco.

Jocoque, miel de chipotle y comino.

Mayo de piquín.

Aderezo de chile morita, queso de cabra, pistaches, vinagreta de cilantro y perejil.

250 gr. Al horno de carbón, chorizo norteño.

Queso asadero, crema ácida y chicahrrón de La Ramos 70g

4 pzs. Rellenos de queso asadero, envueltos en láminas de rib eye a la plancha.

Tuétano asado al carbón sobre un sope con cama de frijoles, salsa verde, cebolla y cilantro

120gr. Atún, sandía, chamoy, aguacate, tostadas raspadas.

Con chilaquiles verdes

30gr. Acompañado de carne seca, cebolla y cilantro

Mix de lechugas, arúgula, betabel rostizado, aderezo de chiles, queso de cabra y aguacate

Corazones de lechuga, cilantro, espárragos, queso emilgrana, pistaches, aguacate y aderezo ranch *Agrega a tu ensalada: salmón +$98 / pollo +$75 / arrachera +$85 (100g)

260 g (4 pzas.)

180 g (4 pzas.)

200 g (4 pzas.) Queso asadero, en tortilla de harina

160 g (4 pzas.) Con frijoles refritos y salsa de aguacate

200 g (2 pzas.) En tortilla de harina y jocoque

200 g (4 pzas.) Guacamole, pico de gallo.

200 g (4 pzas.) Chile poblano, gratinados.

200 g (4 pzas.)

(4 pzas.) Hongos portobellos, panela a la plancha y chile chilaca

100 g (2 pzas.) Zarandeado al carbón, chile poblano, queso manchego, tortilla de harina ribeteada.

140 g (2 pzas.) De cachete de res

200 g (2 pzas.)

200 g (2 pzas.)

200 g (2 pzas.)

200 g (2 pzas).

200 g Queso asadero, aguacate y frijoles refritos

185 g Queso manchego, aguacate, tocino y crema de rancho

Con quesillo fresco, aguacate, lechuga y tomate. *Se sirven con papas fritas y aderezo de la casa

180gr. Carnitas y caldillo de chile de árbol.

Pídelo combinado con lo que quieras: tomate, cebolla, chile serrano, cilantro, chapulines, chile piquín, pistaches, queso feta, fruta de temporada, chile habanero y aceite de olivo.

200 g Estilo oreja de elefante acompañado de papas fritas

450 g Horneado en adobo acompañado con papas cambray a la diabla

500 g y 1 kg

450 g Botaneado en salsa martajada con chile piquín

340 g con chimichurri y papas ponchadas

600 g Acompañado de papas ponchadas y salsa verde

200 g En mojo de alcapparas, arroz de coliflor, verduras asadas y aderezo piquín

450 g En su jugo con champiñones y papa steak

Con miel de piloncillo y helado de canela

Compota de manzana y canela con helado de vainilla

El tradicional de la casa

Cremoso de limón amarillo, galleta y merengue flameado

Con salsa de avellana y helado de vainilla